モテ料理 KOH Cooking | 土曜のお昼はBBT フルサタ！

【材料】（1人分）
・タケノコ（小さめ）…1つ
・しめじ…1/2パック
・赤パプリカ…半分
・オリーブオイル…大さじ2
・米…一合
・水、牛乳…180cc
・鶏ガラスープのもと…小さじ1/2
・木の芽…４枚

【作り方】
①タケノコの茎の部分としめじ、パプリカをさいのめにし、オリーブオイル、塩コショウで炒める。
②米を入れて炒め、透き通ったら牛乳と水、鶏がらスープのもとを加える。
③沸騰したらタケノコを並べて蓋をして、中火よりやや弱い火力で15分煮る。
【 KOH’s point♪ 】
最後に10秒強火で鍋底を焦がす

④木の芽をそえて、完成。