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| 3月10日は、お作法美人「立食パーティーのマナー（2）」 |
結婚式の二次会やこれからの季節、謝恩会などで利用することも多い「立食パーティー」。
そもそも立食パーティーとは、食事をしながら会話を楽しみ、いろいろな人との交流を深めるためのもの。その潤滑油として、料理や飲み物があります。
今回は立食パーティーをより楽しむためのマナー第二弾です！
今回も、ANAクラウンプラザホテル富山のご協力で、19階にあるスカイバンケット『天空』に実際に立食パーティーの会場を再現しました。教えていただいたのは、料理を作って35年。Youドキッ！でもお馴染みの浅沼義弘総料理長です。
■料理をどう食べる？
立食パーティーの料理は、一般的にフレンチのコースと同じように冷たいオードブルから温かいメイン、デザートという順番で並べられています。
そのコースを頭に入れて食べると消化にも良く、おいしくたくさん食べられるそう。
■料理をどう取る？
皿に取り分けたこの料理、実はあまり良くないところがあるのです。どこか分かりますか？
ビュッフェスタイルで食事をするときは、料理の味が混ざりやすいもの。ですから、一つの皿に同じ系統の料理を取ると、よりおいしくいただけます。
また一つの皿には2種類ほど、温かいものと冷たいものは分けて取りましょう。
■あなたは大丈夫？立食パーティーのタブー
（1）自分のフォークで大皿の料理を取る。
（2）同じ料理をたくさん取る。
お皿にたくさんの量の料理がのっているのは見た目も悪いですし、取り分けた料理を残すのはマナー違反。食べられる分を考えて少しずつ取りましょう。
（3）一度取ったものを大皿に戻す。
（4）他の人の料理を取る。
親切のつもりで人の分まで取ってくるのは、実はマナー違反。自分が食べられる分だけを取りましょう。
（5）食べかけの皿を料理テーブルに置く。
■食べ終わったお皿はどうする？
汚れた皿を持って料理を取りに行くのはスマートではありません。
皿を使い回しているといろいろな料理の味が混じってしまい、おいしく料理を味わう事ができなくなりますので、皿は一回ずつ交換するのが○
使い終わった皿はサイドテーブルに置くか、係の人に渡しましょう。座って食事をいただくとき以上に立ち居振る舞いやマナーが顕著に表れる立食パーティー。最低限のマナーを頭に入れて、たくさんの人と交流する機会になるといいですね！
■カフェ・イン・ザ・パーク ランチブッフェ
ANAクラウンプラザホテル１階のカフェ・イン・ザ・パークでは、ランチブッフェも行っています。
立食パーティーのマナーを実践してみるのもいいですね！
1人・・・1,900円（65歳以上 1,500円）
| ANAクラウンプラザホテル1階「カフェ・イン・ザ・パーク」 |
| 電話 |
076-495-1112 |
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「まさみんのお作法美人」も今日で最終回。お箸の持ち方から始まり、フレンチに中華にお寿司、礼状や手土産のマナーなど、3年間でたくさんのマナーをご紹介してきました。コーナーは今日で最後ですが、これからもお作法美人を目指しましょうね！
| ANAクラウンプラザホテル富山 |
| 住所 |
富山市大手町2-3 |
| 電話 |
076-495-1111 |
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