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毎日、毎日、家でパンを焼いています。
『食パン』、『あずきパン』、『チョコチップパン』、
『レーズン＆くるみパン』などさまざまです。
これが最近の私の日課。
『10年前のブームで買ったホームベーカリー、今はすっかり棚の中で眠っているから、試しに使ってみる？』
と以前から欲しいと思っていた私に、ある方が譲ってくれました。
最近のホームベーカリーは、パン以外にもパスタやジャム、うどんなどバラエティー豊かなものが作れるようですが、
10年前のベーカリーは、食パン専用のシンプルな機能。
初心者の私には、これくらいシンプルな方が逆に使いやすいのかもしれません。
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食パンは加える材料によって、面白いほど仕上がりが違ってくるのです。
今日は、どんな表情を見せてくれるのかな？
水の代わりに牛乳や豆乳を使ったり、
砂糖の代わりに蜂蜜を加えたり、
毎日、実験感覚でパンを焼いています。 |
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