アナウンサー・キャスター / 南條 早紀 / BLOG

イカを調理しました!

ある日、猛烈に煮物が食べたくなりました。
イカと大根と里芋の煮物。
・・・ということで。

スーパーで売っていた朝獲れのスルメイカです!
久しぶりに捌きました。

この赤褐色は新鮮な証!時間が経つと白くなるそうです。

調味料と野菜が先に入った鍋に投入!

無事に煮物が完成しました

和食はホッとします
イカには疲労回復に効果があるとされる【タウリン】という
栄養素が豊富に含まれているようです!
“コロナ疲れ”の解消にも、いいかもしれません♪

とても新鮮なイカだったので、肝も上手に使えればよかった…と
ちょっと後悔しているので、次回は頑張りたいと思います

南條のおうち時間報告でした

ゴールデンウィークもステイホーム
おうち時間を楽しみましょう!!

 

 

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南條 早紀 nanjo saki

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